Pourquoi faut-il manger lentement?

Capitaine Tonus et Neurone expliquent, en visitant l'estomac, que quand on mange son repas trop vite, on ne reçoit pas le signal de satiété quand il faut. Du coup on mange trop. C'est pour cela qu'il faut manger à lentement pour avaler des rations raisonnables.